Gastronomie & Hotel
In der Küche oder am Gast dreht sich der Tag um Timing, Geschmack und Atmosphäre. Schichten und Wochenenden gehören dazu, Verantwortung kommt früh. Wer den Trubel mag, merkt das schnell.
Berufe in diesem Bereich
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Assistent/in - Hotelmanagement
Assistenten/-innen im Hotelmanagement lernen an der Berufsfachschule alle Abläufe eines Hotels von Rezeption bis Küche.
Brauer und Mälzer/-in
Brauer/innen und Mälzer/innen machen aus Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe Bier: keimen, darren, maischen, kochen, gären, und alles davon messen.
Bäcker/-in
Wenn andere schlafen, knetest du: In der Ausbildung zum Bäcker oder zur Bäckerin lernst du Brot, Brötchen und Feingebäck von Grund auf.
Destillateur/-in
Destillateur/innen stellen Spirituosen und Liköre her: Rohstoffe auswählen, brennen, ansetzen, lagern und abschmecken, bis der Geschmack stimmt.
Fachkraft Küche
Fachkräfte Küche bereiten unter Anleitung Speisen zu und übernehmen einfache Aufgaben im Küchenbetrieb.
Fachkraft für Fruchtsafttechnik
Fachkräfte Fruchtsafttechnik pressen, filtern, pasteurisieren und füllen Säfte ab, von der Apfelanlieferung bis zur Flasche im Regal.
Fachkraft für Gastronomie
Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste in Restaurants und Cafés und bereiten einfache Speisen und Getränke zu.
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik fahren die Anlagen, die aus Rohstoffen Tiefkühlpizza, Joghurt oder Müsli machen, und sichern Hygiene und Qualität.
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie organisiert den Service bei Hochzeiten, Banketten und großen Feiern.
Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Fachmann/-frau für Systemgastronomie organisiert standardisierte Abläufe in Filialketten der Schnellrestaurant-Branche.
Fleischer/-in
Fleischer/innen zerlegen, würzen, räuchern und verkaufen: Vom halben Schwein bis zur hausgemachten Bratwurst entsteht alles in der eigenen Werkstatt.
Hauswirtschafter/-in
Hauswirtschafter/-innen organisieren Haushalte in Privathaushalten, Kliniken oder Seniorenheimen von Kochen bis Reinigung.
Hotelfachmann/-frau
Hotelfachleute betreuen Gäste an der Rezeption, im Restaurant und organisieren Abläufe im gesamten Hotel.
Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
Kaufleute für Hotelmanagement übernehmen kaufmännische Aufgaben wie Personalplanung, Einkauf und Controlling im Hotel.
Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit
Kaufleute für Tourismus und Freizeit planen und verkaufen Reisen, Ausflüge und Freizeitangebote für Reiseveranstalter.
Koch/ Köchin
Köche und Köchinnen bereiten Speisen von der Rohware bis zum fertigen Gericht zu und leiten später eine eigene Küchenstation.
Konditor/-in
Konditoren/-innen backen Torten, Pralinen und Feingebäck, mit Präzision bei Zucker, Schokolade und Sahne.
Milchtechnologe/-in
Milchtechnologen/-innen verarbeiten Milch zu Käse, Joghurt und Butter, an großen Anlagen in der Molkerei.
Süßwarentechnologe/-in
Süßwarentechnologen/-innen stellen Schokolade, Bonbons und Gebäck an großen Fertigungsanlagen fachgerecht her.
Tourismuskaufmann/-frau (Kaufmann/-frau für Privat- und Geschäftsreisen)
Tourismuskaufleute beraten Privat- und Geschäftskunden persönlich zu Reisen und buchen Flüge, Hotels und Mietwagen.
Verfahrenstechnologe/-in Mühlen- und Getreidewirtschaft
Verfahrenstechnolog/innen Mühlen- und Getreidewirtschaft verarbeiten Getreide zu Mehl und lagern Ernten fachgerecht.
Weintechnologe/ Weintechnologin
Weintechnolog/innen keltern und veredeln Trauben im Keller zu Wein, von der Lese bis zur fertig abgefüllten Flasche.