Personal planen
Dienstpläne und Personaleinsatz organisieren.
Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Vergütung
850–1.150 € / Monat
Schulabschluss
Berufsschule – Abitur
Über die Ausbildung
Hinter jedem gut laufenden Hotel steckt kaufmännisches Denken, von der Personalplanung über den Wareneinkauf bis zur Preisgestaltung für Zimmer. Diese betriebswirtschaftliche Seite der Hotellerie übernimmst du als Kaufmann oder Kauffrau für Hotelmanagement.
Drei Jahre umfasst die Ausbildung bei größeren Hotelketten und Einzelhotels. Du lernst Personaleinsatz und Dienstpläne zu planen, Wareneinkauf und Lagerhaltung zu organisieren, Kennzahlen wie Auslastung und Umsatz auszuwerten und Marketingmaßnahmen für das Hotel mitzugestalten.
Dieser Beruf verbindet kaufmännisches Denken mit dem direkten Kontakt zum Hotelbetrieb, weil du Entscheidungen triffst, die sofort im Alltag der Rezeption oder Küche spürbar werden. Analytisches Denken hilft, aus Zahlen die richtigen Schlüsse für den Betrieb zu ziehen.
Hotelketten und größere Einzelhotels suchen bundesweit Nachwuchs, weil professionelles Management über den wirtschaftlichen Erfolg jedes Hauses entscheidet. Wer Zahlen mag und trotzdem nah am Hotelbetrieb arbeiten will, findet in diesem Beruf einen Weg in Führungspositionen der Hotellerie.
Aufgaben
Das erwartet dich im Arbeitsalltag als Kaufmann/-frau für Hotelmanagement.
Einkauf organisieren
Wareneinkauf und Lagerhaltung steuern.
Kennzahlen auswerten
Auslastung und Umsatz analysieren.
Marketing mitgestalten
Werbemaßnahmen für das Hotel entwickeln.
Das bringst du mit
Diese Stärken helfen dir in der Ausbildung, sortiert nach Wichtigkeit.
Must-have
- Kalkulieren
Wichtig
- Analysieren
- Organisieren
Nice-to-have
- Verwalten
Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
Dein Weg endet nicht mit der Abschlussprüfung. Hier sind deine nächsten Schritte.
Hotelmanager/in
Mit Berufserfahrung übernimmst du die Leitung eines ganzen Hauses.
Studium Betriebswirtschaft Tourismus
Mit Fachhochschulreife führt ein Studium zu Positionen im Hotelcontrolling.
Revenue Manager/in
Mit Zusatzqualifikation steuerst du Preisstrategien für das gesamte Haus.
Ausbildungsplätze für Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
Aktuelle Ausbildungsangebote von Unternehmen, die Kaufmann/-frau für Hotelmanagement anbieten.
Wir halten Ausschau für dich
Sobald ein Betrieb Kaufmann/-frau für Hotelmanagement anbietet, findest du die Ausbildung hier.