Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk

Ob Brötchen beim Bäcker, Aufschnitt beim Fleischer oder Torte beim Konditor, verkauft wird das alles von Fachverkäuferinnen und Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk, mit drei Fachrichtungen zur Wahl.

Zur Wahl stehen die Fachrichtungen Bäckerei, Fleischerei und Konditorei, jede mit eigenem Sortiment und eigenen Kundinnen und Kunden. In allen drei Fachrichtungen lernst du drei Jahre lang die Beratung von Kundinnen und Kunden, den fachgerechten Umgang mit frischer Ware, das Herrichten der Verkaufstheke und die Abrechnung an der Kasse.

Frühes Aufstehen gehört in allen drei Fachrichtungen zum Alltag, weil frische Ware oft schon vor Ladenöffnung verkaufsfertig sein muss. Freundliches, schnelles Arbeiten am Verkaufstresen zählt ebenso wie hygienisches Bewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.

Bäckereien, Fleischereien und Konditoreien suchen bundesweit Nachwuchs, weil frische Ware auch heute noch persönliche Beratung braucht. Wer gern früh aufsteht und direkten Kundenkontakt mag, findet in diesem Beruf einen bodenständigen Einstieg ins Lebensmittelhandwerk.